Master Base porta in cucina la massima libertà espressiva con un pratico formato sottovuoto da 1 kg a base di selezioni di filiera di alta qualità, confezionate in ambiente protetto con formule rigorosamente Senza Glutine e Senza Lattosio.
Il suo vero punto di forza sta nella calibrazione scientifica delle percentuali di grasso: ogni blend è studiato per una specifica destinazione d’uso. Duttile e ideale per chi ama sperimentare. Ottima come base per patty, sughi a base di carne e polpettine.
Una risorsa ad alta resa e versatilità, ideale per passare in un gesto dalle scottate ad alta temperatura su piastra alle lunghe cotture per ragù e polpette d’autore.
I prodotti presentati in questa pagina sono riservati ai ristoratori.
Inserisci la tua email e scarica il nostro catalogo